分享: [烹飪] 三絲鳳尾蝦

中國菜裡面用蝦來做的菜式非常的多，尤其是酒席裡面一定會包括一道蝦來上桌，因為蝦本身的顏色熟了以後很艷麗、好看，都喜歡用蝦來做菜。 另外幾乎什麼方法都適合來烹調蝦，好比說煎、炸、 .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪] 三絲牛肉捲

材料： 薄片生肉....6片 蘿蔔絲.....適量 黃瓜絲.....適量 生菜絲.....適量 蔥絲.......適量 香菜.......適量 沾料： 醬油......1湯匙 醋........1湯匙 麻油.....半茶匙 烹大師. .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪] 雞絲涼麵 [川味]

熟的麵一碗一碗盛出來，讓吃的人在餐桌上自選各種菜碼來放。北方人吃涼麵的菜碼很多，有黃瓜絲、肉絲、燙過的韭菜再加上蛋皮絲，自己愛吃什麼就放什麼，再加上不同的北方人吃涼麵是把煮調味 .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪] 山東燒雞

山東燒雞，是膠東地區一般人家所做的，可以說是一個家庭式的做法。一般燒雞雖用「燒」字，但實際上它大半都是用老滷，也就是滷湯裡滷出來的。 而山東燒雞的做法不一樣，它是先泡醬油，再炸 .. << 詳全文 >>

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