分享: [烹饪] 酒酿桂花丸子

材料： 糯米粉2两 生粉2两 酒酿4汤匙 糖桂花1汤匙 砂糖3两 柑或橙1/2个(切细粒) 清水1 3/4杯 做法： 1. 拌匀糯米粉及生粉，加入3/4杯水，搓成幼长条形之粉团，用刀切成如黄豆般大小粒状。倒 .. << 详全文 >>

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分享: [烹饪] 酒酿芝麻汤圆

材料： 元宵粉 150公克 水 80公克 黑芝麻 40公克 白油 40公克 砂糖 40公克 酒酿 2大匙 蛋 1个 太白粉 少许 做法： 1.黑芝麻粉加白油、砂糖拌匀制成内馅，元宵粉加水搅拌制成外皮再切小块备 .. << 详全文 >>

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分享: [冷饮及冰] 酒香忌廉冻

材料： 蛋黄4只 糖2-3安士 林酒4汤匙 鲜忌廉5安士 做法： 蛋黄，糖及林酒置碗中坐热水打起，待冻。 鲜忌廉打至软身，拌入蛋黄混合物中。 将做好的奶冻倒入甜品杯内，置冰箱雪1-2小时，即可 .. << 详全文 >>

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分享: [烹饪] 茶馅卷饼

材料： 中筋面粉 200公克 滚沸乌龙茶茶汁 80公克 冷水 50公克 馅料： 乌龙茶茶叶(湿) 1大匙 猪绞肉 200公克 香油 5公克 盐 2公克 鸡粉 2公克 酱油 1大匙 高汤 2大匙 乌龙茶渣(湿) 1大匙 做 .. << 详全文 >>

| 回应(0) | 引用 | 连结 | 2005-02-16 09:30